was successfully added to your cart.

อาหารมังสวิรัติ (Plant based diet ) มีดีมากกว่าที่คิด

NOV_7

ช่วงนี้การทานอาหารเพื่อสุขภาพยังคงเป็นที่นิยมกันอย่างต่อเนื่องนะคะ หนึ่งในนั้นคือ การทานอาหารมังสวิรัติ แต่การทานก็มีหลายรูปแบบ บางคนไม่ทานเนื้อสัตว์เลย บ้างก็งดเฉพาะเนื้อสัตว์บางประเภท แต่ไม่ว่าจะเป็นในรูปแบบใดก็ส่งผลดีทั้งนั้น ทั้งดีต่อสุขภาพของเราเอง มีงานวิจัยรายงานผลว่าคนที่ทานอาหารที่เป็น ผักผลไม้ธัญพืชเป็นหลัก (plant based diet) มีความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ โรคไขมันในเลือดสูง โรคเบาหวาน หรือ แม้แต่โรคมะเร็ง น้อยกว่าคนที่ทานเนื้อสัตว์เป็นหลัก ยิ่งถ้าเน้นการปรุงประกอบอาหาร ที่ใช้การนึ่ง ต้ม อบ หรือทานผักผลไม้สด แทนการทอด หรือเลือกใช้แต่ไขมันดี จะยิ่งส่งเสริมให้สุขภาพดียิ่งขึ้นไปอีกค่ะ และไม่ใช่แค่ร่างกายเราเองที่ได้รับประโยชน์นะคะ แต่ยังเป็นการช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมในอีกทางหนึ่ง เพราะในการเพาะปลูกผักผลไม้ธัญพืชนั้น มีการใช้น้ำและพื้นที่น้อยกว่า ถือว่าเราช่วยลดภาวะโลกร้อนในทางอ้อมค่ะ

Leave a Reply