was successfully added to your cart.

ว่าด้วยเรื่องของ “เบียร์”

เบียร์

ใกล้ปีใหม่เข้าไปทุกที หลายๆสถานที่มีการจัดงานให้เข้ากับบรรยากาศ ที่เห็นจะคึกคักและโดนใจวัยรุ่นและวัยทำงานพอสมควรก็คงหนีไม่พ้นลานเบียร์ที่มีดนตรีสดเล่นให้ฟังเพลินๆกลางแจ้ง ถ้าอากาศดี มีลมหนาวพัดมาให้ชุ่มชื่นบ้าง ก็ฟินกันไปตามๆกัน วันนี้เลยอยากจะมาพูดถึงเบียร์ซักหน่อยค่ะ ว่านอกจากที่เรารู้กันทั่วไปว่าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เบียร์คืออะไรกันนะ?
โดยทั่วไปแล้ว เบียร์มีส่วนประกอบแค่ 4 อย่างเท่านั้น คือ ข้าวบาร์เลย์ (Barley) ฮอป (Hop) ยีสต์ และน้ำ  ซึ่งแอลกอฮอล์ในเบียร์นั้นเกิดจากการหมักน้ำตาลในข้าวบาร์เลย์โดยใช้ยีสต์ในการหมัก ส่วนฮอปซึ่งเป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่ง เป็นส่วนประกอบที่ทำให้เกิดกลิ่นหอมและเพิ่มรสชาติ (รสขมของเบียร์) จากส่วนประกอบทั้ง 4 อย่างนี้ ทำให้เบียร์มีหลากหลายชนิด หลายรสชาติ แตกต่างกันไปตามกระบวนการหมัก ลักษณะของข้าวบาร์เลย์ และสายพันธุ์ของฮอป

Leave a Reply