was successfully added to your cart.

Clean label ฉลากอาหารสะอาด: เทรนใหม่ สำหรับคนทันสมัย

4care_clean label

ในยุคนี้เป็นยุคที่ใครๆ ก็หันมาใส่ใจสุขภาพ คำนึงถึงส่วนประกอบของอาหารที่ตัวเองรับประทานกันมากขึ้น อย่างอาหารออร์แกนิค หรือ อาหารจากวัตถุดิบธรรมชาติ โดยเฉพาะการที่ผู้บริโภคเริ่มศึกษาการอ่านฉลากโภชนาการ ดูส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์อาหารมากขึ้น จึงเกิดกระแส Clean label คือ การที่ผลิตภัณฑ์อาหารนั้นไม่มีการใช้สารเคมีสังเคราะห์ เช่น สารแต่งสี แต่งกลิ่น สารกันเสีย เป็นต้น รวมถึงการใช้คำอธิบายและส่วนประกอบในฉลากผลิตภัณฑ์ที่เข้าใจง่าย ไม่ซับซ้อน  และเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ  ซึ่งถือว่าเป็นเทรนสุขภาพอีกแนวหนึ่งที่มาจากการเรียกร้องของผู้บริโภค ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมในประเทศทางตะวันตก ที่มีผลิตภัณฑ์อาหารที่เต็มไปด้วยส่วนประกอบที่เราไม่สามารถทราบแหล่งที่มาได้ว่าคืออะไรกันแน่  อย่างไรก็ดี การทานอาหารหากจะมั่นใจได้ว่าปลอดภัยจริง อาหารที่มาจากธรรมชาติ หรือ อาหารที่เราทำเองและทานให้หลากหลาก ย่อมเป็นการลดความเสี่ยงจากสารแปลกปลอมที่เราไม่มั่นใจได้ค่ะ

 

อ้างอิง กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์

Leave a Reply