was successfully added to your cart.

อ้วนขึ้น เพราะระบบเผาผลาญแย่ลงจริงหรือ?

fat

เชื่อว่าหลายๆคนที่น้ำหนักขึ้นคงพยายามหาเหตุผลว่า เอ.. ทำไมเราถึงน้ำหนักขึ้นนะ นอกเหนือจากพฤติกรรมการกินจะเป็นสาเหตุหลักๆแล้ว หลายๆคนอาจจะโทษระบบเผาผลาญในร่างกายของตัวเองที่ลดลงเช่นกัน แต่สิ่งที่หลายๆคนอาจจะไม่เคยรู้คือคำว่า ระบบเผาผลาญลดลงนั้น หมายถึงอะไร และแท้จริงแล้วมันเป็นสาเหตุของการทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นหรือไม่?
จริงๆแล้วการเผาผลาญ หรือ metabolismในร่างกาย คือการเปลี่ยนอาหารและเครื่องดื่มที่เรากินเข้าไปให้เป็นพลังงาน ให้ร่างกายใช้ โดยสาเหตุที่ทำให้ระบบเผาผลาญในร่างกายลดลงนอกเหนือจากโรคที่มีผลต่อระบบเผาผลาญ เช่น โรคhypothyroidism หรือ Cushing’s syndromeแล้ว การรับประทานอาหารน้อยลงจากเดิมอย่างมากเป็นระยะเวลานานๆ ทำให้ระบบเผาผลาญของร่างกายลดลงเช่นเดียวกัน เนื่องจากร่างกายมีการปรับตัวเมื่อพบว่าร่างกายได้รับอาหารน้อยลง ร่างกายจะพยายามปรับให้การเผาผลาญน้อยลงตาม ซึ่งกระบวนการนี้เป็นการปรับสมดุลของร่างกายตามธรรมชาติ ดังนั้น เมื่อเราพยายามลดน้ำหนักด้วยการอดอาหารหรือทานอาหารน้อยลงจากเดิมมากๆ แล้วกลับมากินตามปกติอีกครั้ง จึงเกิดภาวะโยโย่ หรือน้ำหนักพุ่งกลับคืนมาหรือมากกว่าเดิมได้ยิ่งเราทำเป็นวงจรอุบาวทว์ของการลดน้ำหนัก คือ พยายามลดอาหาร แล้วก็ตบะแตกกลับมากินเยอะ แล้วลดใหม่ แล้วกลับมากินเยอะอีกรอบ ยิ่งทำให้ระบบเผาผลาญเราลดลง และไม่สมดุล การลดน้ำหนักจึงไม่ได้ผลในระยะยาว แถมยังทำให้เพิ่มน้ำหนักได้ง่ายขึ้นในอนาคตอีกด้วย
โดยสรุปแล้ว สาเหตุหลักๆที่น้ำหนักขึ้นจึงไม่ได้เกิดจากระบบเผาผลาญของร่างกายเราที่ลดลง แต่เป็นเพราะเรากินอาหารมากกว่าความต้องการพลังงานที่ร่างกายควรได้รับ และการที่ระบบเผาผลาญลดลง ก็เกิดจากการที่ลดปริมาณอาหารโดยรวมมากเกินไปเป็นระยะเวลานานๆนั่นเอง ดังนั้น แทนที่จะอดข้าวหรือกินน้อยลง เปลี่ยนมากินปริมาณเท่าเดิม แต่เลือกกินอาหารที่ดี มีประโยชน์ และออกกำลังกายเพิ่มกันดีกว่านะคะ

 

 

แหล่งอ้างอิง : National Health Service (NHS), UK

Leave a Reply