was successfully added to your cart.

3

เมื่อเข้าสู่หน้าหนาว ร่างกายก็ต้องการความอบอุ่น โดยความอบอุ่นนี้สร้างขึ้นได้ทั้งจากการเคลื่อนไหวร่างกาย การออกกำลังกาย และการรับประทานอาหารและเครื่องดื่มร้อนๆ จริงอยู่ที่ว่าอาหารไทยส่วนใหญ่จะผ่านกระบวนการให้ความร้อนก่อนเสิร์ฟพร้อมรับประทาน แต่วันนี้เราขอแนะนำวัตถุดิบอาหารที่นอกจากจะเป็นส่วนประกอบในอาหารจานร้อนแล้ว ยังช่วยอบอุ่นร่างกายได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

  1. พริกไทย
    เป็นสมุนไพรไทยที่เป็นที่นิยมใช้เพื่อปรุงอาหารให้เผ็ดและมีกลิ่นหอม นำมาปรุงใส่แกงจืด ซุป หรือโจ๊กร้อนๆทานในช่วงวันที่อากาศหนาวในตอนเช้า จะช่วยอบอุ่นร่างกายได้เป็นอย่างดี
  2. ผักกระเจี๊ยบ
    นอกจากจะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและมีวิตามินซีซึ่งมีส่วนช่วยป้องกันไข้หวัดแล้ว ผักกระเจี๊ยบไม่ว่าจะเป็นกระเจี๊ยบเขียวหรือแดง ยังสร้างความอบอุ่นให้ร่างกายจากรสเปรี้ยวที่พอเหมาะ ช่วยทำให้เลือดไหลเวียนได้ดีและบรรเทาเสมหะในลำคอได้อีกด้วย
  3. ยอดมะขาม
    รสเปรี้ยวจากยอดมะขามทำให้ร่างกายมีภูมิต้านทานความหนาวได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังเป็นแหล่งของวิตามินซี ช่วยป้องกันโรคหวัดและอบอุ่นร่างกายไปในคราวเดียวกัน
  4. มันเผา
    เนื่องจากจะต้องนำมันเทศมาวางบนตะแกรงแล้วปิ้งบนเตาร้อนๆ มันเผาจึงเป็นอาหารประเภทแป้งที่ช่วยอบอุ่นร่างกายได้เป็นอย่างดี
  5. เกาลัด
    มีฤทธิ์อุ่นที่ช่วยอบอุ่นร่างกายและช่วยระบบการไหลเวียนของเลือดให้ดีขึ้น เหมาะกับเป็นของว่างในช่วงหน้าหนาวดื่มคู่กับชาร้อน เข้ากันอย่างลงตัวทีเดียว
  6. ผลิตภัณฑ์น้ำนมต่างๆ
    ไม่ว่าจะเป็นน้ำนมธัญพืช นมข้าว หรือนมวัว แค่นำนมมาอุ่นกำลังพอดี ดื่มตอนเช้าหรือระหว่างมื้อจะช่วยให้ร่างกายโดยเฉพาะส่วนท้องอบอุ่นได้

 

แหล่งอ้างอิง : นิตยสารหมอชาวบ้าน  เล่มที่ 225

Leave a Reply