was successfully added to your cart.

ที่มาของช็อคโกแลตในวันวาเลนไทน์

20190131_190131_0002

เนื่องจากเข้าสู่เดือนแห่งความรักและใกล้วันวาเลนไทน์เข้ามาทุกที เคยสงสัยกันมั้ยคะว่าทำไมของขวัญในวันวาเลนไทน์มักจะเป็นช็อคโกแลต? และจริงๆแล้ววันวาเลนไทน์และช็อคโกแลตเกี่ยวข้องกันอย่างไรกันแน่?

ย้อนกลับไปเมื่ออดีตกาล ช็อคโกแลตถือเป็นอาหารที่มีราคาแพงเนื่องมาจากข้อจำกัดในการผลิต จึงมีแต่สังคมชนชั้นสูงเท่านั้นที่สามารถซื้อได้และมักนำมาเป็นของขวัญมอบให้กัน หลังจากวงการอุตสาหกรรมทางอาหารก้าวหน้าขึ้น ได้มีการพัฒนาการผลิตช็อคโกแลตจนทำให้ช็อคโกแลตมีราคาถูกลงและเข้าถึงคนทุกชนชั้น และด้วยเหตุผลที่แต่เดิมช็อคโกแลตนั้นมักนำมาเป็นของขวัญมอบให้กันบวกกับรสชาติที่อร่อยถูกปากคนทุกเพศทุกวัย ทำให้ช็อคโกแลตกลายเป็นของขวัญยอดนิยมในประเทศฝั่งตะวันตก จนได้มีการพัฒนานำช็อคโกแลตมาทำเป็นรูปหัวใจเพื่อเป็นของขวัญมอบให้กับคนรักในที่สุด ในเวลาเดียวกัน มีงานวิจัยพบว่าช็อคโกแลตยังดีต่อสุขภาพรวมทั้งระบบการทำงานของหัวใจเนื่องจากสารพฤกษเคมีหรือสารต้านอนุมูลอิสระโดยเฉพาะในดาร์คช็อคโกแลต (Dark Chocolate คือช็อคโกแลตที่มีความเข้มข้นของสารสกัดจากเมล็ดโกโก้สูง) ทำให้ช็อคโกแลตกลายเป็นของขวัญที่มีค่าและมีความหมายที่ดีสำหรับวันวาเลนไทน์นั่นเอง นอกจากนี้มีการศึกษาวิจัยอีกมากมายพบว่าช็อคโกแลตยังส่งผลต่อสุขภาพจิตของมนุษย์ ซึ่งช่วยทำให้สุขภาพจิตดีและอารมณ์ดีขึ้นอีกด้วย

 

แหล่งอ้างอิง : https://www.santabarbarachocolate.com/blog/why-chocolate-on-valentines-day/

Leave a Reply